TALEGGIO DOP FRESCO DA 1,1 KG CADEMARTORI

Taleggio DOP fresco Cademartori da 1,1 kg di peso lordo: una soluzione professionale per pizzerie e ristoranti che cercano un formaggio italiano versatile.

Caratteristiche del prodotto

• Formaggio a pasta molle con tipica forma quadrata.
• Prodotto con latte vaccino pastorizzato.
• Origine: Valsassina, in provincia di Lecco.
• Stagionatura in grotte naturali a Introbio, grazie al microclima e alla microflora naturale del luogo.
• Crosta morbida e fine, di colore rosato naturale, caratterizzata dalla muffa salvia.
• Pasta compatta e leggermente cremosa, di colore bianco-paglierino, con profumo di sottobosco.
• Denominazione: Taleggio DOP Cademartori.
• Peso lordo: 1,1 kg.

Modalità di utilizzo

Il Taleggio DOP Cademartori può essere servito al naturale con frutta fresca, miele o confetture. In cucina è indicato per risotti, pizze e torte salate, offrendo ai professionisti della ristorazione un ingrediente versatile. Per la conservazione, mantenere a 4 °C. Si consiglia l’abbinamento con un vino rosso fresco.

Perché sceglierlo

È un formaggio DOP dalla riconoscibile identità della Valsassina, adatto alla fornitura professionale di pizzerie e ristoranti che vogliono valorizzare nei propri menu una specialità della tradizione casearia italiana.