SALAMINO PICCANTE DOPPIO SOTTOVUOTO - 14 PEZZI

Salamino piccante per pizzerie e ristoranti: la consistenza compatta e l’assenza di liquidi in cottura facilitano l’uso professionale.

Caratteristiche del prodotto

• Stagionatura: 55 giorni
• Formato: bastone doppio sottovuoto (SV)
• Ingredienti: carne di suino italiano e spezie naturali selezionate
• Profilo: gusto piccante e bilanciato
• Resa in cottura: non rilascia liquidi e mantiene una consistenza compatta
• Confezione: 14 pezzi per confezione
• Peso lordo: 1,3 kg
• Esigenze alimentari: adatto a menu senza glutine e senza lattosio

Modalità di utilizzo

Il salamino piccante è indicato per la preparazione di pizze, antipasti e aperitivi rustici. Il formato doppio sottovuoto è pensato per la fornitura professionale a pizzerie e ristoranti.

Perché sceglierlo

La stagionatura di 55 giorni offre un equilibrio tra sapore e consistenza, mentre la ridotta presenza di liquidi durante la cottura ne facilita l’impiego in cucina. Una soluzione pratica per gli ordini professionali destinati alla ristorazione italiana in Europa.