PECORINO ROMANO DOP 1/8 SOTTOVUOTO

Pecorino Romano DOP 1/8 sottovuoto, da 3,7 kg, ideale per pizzerie e ristoranti che cercano un formaggio stagionato dal gusto intenso.

Caratteristiche del prodotto

• Formaggio prodotto con latte di pecora e riconosciuto come Denominazione di Origine Protetta (DOP) dal 1996.
• Porzione da 1/8, confezionata sottovuoto, con peso lordo di 3,7 kg.
• Crosta dura e liscia, con pasta compatta di colore bianco leggermente paglierino.
• Sapore deciso, aromatico, salato e piccante, più intenso con il progredire della stagionatura.
• Formaggio dalla lunga storia: era già presente nelle razioni dei legionari durante l’Impero Romano.
• Fonte di proteine, calcio e vitamine del gruppo B.

Modalità di utilizzo

La porzione da 1/8 è adatta alla fornitura professionale e può essere utilizzata per arricchire pizze gourmet, preparare antipasti, completare piatti principali o comporre taglieri di formaggi. Il gusto aromatico e sapido contribuisce a valorizzare le ricette della ristorazione italiana.

Perché sceglierlo

Il Pecorino Romano DOP unisce una denominazione certificata, una stagionatura dal carattere deciso e un formato pratico per la cucina professionale. Una scelta autentica per pizzerie e ristoranti che desiderano proporre ai propri clienti un formaggio italiano riconoscibile, disponibile anche per gli ordini destinati ai mercati europei.