PANCETTA CRUDA AFFUMICATA SENZA COTENNA DOPPIA BOMÈ

La pancetta cruda affumicata Doppia Bomè offre alle pizzerie e ai ristoranti fette spesse, resa elevata e taglio pratico.

Caratteristiche del prodotto

• Carne di qualità, con basso scarto.
• Senza cotenna e senza cartilagine, per facilitare l'affettatura.
• Affumicatura lieve.
• Peso lordo: 2,53 kg.

Modalità di utilizzo

Ideale per la fornitura professionale destinata a hamburger, pizze, colazioni e brunch. Le fette alte valorizzano la presentazione e il gusto delle diverse preparazioni.

Perché sceglierlo

È una pancetta versatile e semplice da lavorare, adatta a diverse proposte del menu. L'assenza di cotenna e cartilagine riduce lo scarto e rende più agevole il servizio in cucina.

Conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni dall'apertura.