MOZZARELLA FIOR DI LATTE JULIENNE PER PIZZA CASTELLANI 2,5 KG

La mozzarella fior di latte julienne Castellani è pensata per pizzerie e ristoranti che cercano una distribuzione uniforme e una fusione omogenea sulla pizza.

Caratteristiche del prodotto

• Prodotta con latte vaccino selezionato.
• Taglio julienne, pratico da distribuire sulla pizza.
• Fusione omogenea e resa ottimale durante la cottura.
• Adatta anche a focacce, panini e altre preparazioni gastronomiche.
• Confezionata in busta da 2,5 kg.
• Conservare in frigorifero a 0-4 °C.

Modalità di utilizzo

Utilizzare direttamente sulla pizza dopo aver distribuito la mozzarella julienne in modo uniforme. È indicata anche per focacce, panini e altre ricette professionali.

Perché sceglierlo

Il taglio julienne facilita il lavoro in cucina e consente di coprire la superficie in modo regolare. La preparazione è studiata per fondere mantenendo la giusta umidità, senza rilasciare eccessivo siero durante la cottura.