MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA 250 G LA PERLA DEL MEDITERRANEO

Mozzarella di bufala Campana da 250 g, ideale per pizzerie e ristoranti che cercano una fornitura professionale di autentico formaggio italiano.

Caratteristiche del prodotto

• Formato: 250 g
• Confezione: 6 pezzi per confezione
• Origine: Capaccio Paestum, Campania – Italia
• Ingredienti: latte di bufala pastorizzato, sale, caglio
• Latte: latte fresco e intero di bufala di razza mediterranea italiana, con almeno il 7,2% di grassi
• Lavorazione: il latte viene lavorato entro 60 ore dalla mungitura; la cagliata è maturata, filata e mozzata
• Forma e consistenza: forma rotonda, pasta morbida e succosa, con rilascio del caratteristico siero al taglio
• Gusto: intenso, pieno e tipicamente lattico

Modalità di utilizzo

Conservare la mozzarella nel suo liquido di governo a temperatura fresca. È indicata per il consumo tal quale, nelle insalate, sulla pizza e insieme a verdure fresche. La formatura manuale segue la tradizione casearia campana.

Perché sceglierlo

La mozzarella di bufala La Perla del Mediterraneo porta nella cucina professionale il gusto del latte di bufala e l’identità gastronomica di Capaccio Paestum. Il formato da 250 g e la confezione da 6 pezzi sono pratici per la gestione degli ordini destinati a pizzerie e ristoranti in Europa.