MONTE VERONESE DOP STAGIONATO 19-24 MESI – 1,82 KG

Monte Veronese DOP stagionato 19-24 mesi, in quarto da 1,82 kg: una scelta professionale dal gusto intenso per pizzerie, ristoranti e taglieri all’italiana.

Caratteristiche del prodotto

• Denominazione: Monte Veronese DOP.
• Stagionatura: da 19 a 24 mesi.
• Formato: confezionato a quarti.
• Peso: 1,82 kg.
• Latte: esclusivamente latte di alta qualità proveniente dagli allevamenti della Lessinia.
• Consistenza: densa e friabile.
• Profilo: sapore complesso, ricco, intenso e persistente.

Modalità di utilizzo

Il Monte Veronese Vecchio è indicato per taglieri di formaggi, aperitivi e preparazioni gourmet. In cucina può essere valorizzato con vini rossi strutturati, miele, frutta secca e confetture. Dopo l’apertura, conservarlo in frigorifero e consumarlo entro pochi giorni.

Perché sceglierlo

La lunga maturazione concentra gusto e consistenza, offrendo ai professionisti della ristorazione un formaggio italiano DOP adatto a diverse proposte di sala e cucina. Il formato a quarto facilita la gestione della fornitura professionale e l’inserimento nel menu di specialità italiane per la clientela europea.