MONTE VERONESE ALLEVO DOP 3-5 MESI IN QUARTO

Monte Veronese Allevo DOP in quarto: un formaggio da latte crudo della Lessinia, stagionato 3-5 mesi e pratico per la fornitura professionale a pizzerie e ristoranti.

Caratteristiche del prodotto

• Denominazione: Monte Veronese DOP, versione Allevo Mezzano.
• Prodotto con latte crudo proveniente dalla Lessinia.
• Stagionatura compresa tra 3 e 5 mesi.
• Consistenza semi-dura e compatta, con texture leggermente granulosa.
• Sapore intenso e aromatico, con note caratteristiche del latte di montagna.
• Formato: 1/4, confezionato sottovuoto (SV), con peso lordo di 2,34 kg.

Modalità di utilizzo

Adatto al servizio a fette o da grattugiare, il Monte Veronese Allevo DOP può essere proposto nei taglieri e negli antipasti oppure impiegato in ricette tradizionali e moderne. Conservare in frigorifero, avvolto in carta per formaggi o in un contenitore ermetico.

Perché sceglierlo

La stagionatura intermedia valorizza il gusto del formaggio senza rinunciare a una consistenza versatile. Il formato in quarto sottovuoto facilita la gestione nella cucina professionale e l'approvvigionamento online per pizzerie e ristoranti in Europa.