GUANCIALE AL PEPE DELLA LESSINIA 2,1 KG

Guanciale al pepe della Lessinia da 2,1 kg: una fornitura professionale dal gusto deciso, ideale per pizzerie e ristoranti.

Caratteristiche del prodotto

• Prodotto in Lessinia, Italia.
• Realizzato con collo e guancia di maiale di origine italiana.
• Salato, stagionato, abbondantemente pepato e leggermente affumicato.
• Gusto dolce e corposo, con note speziate e affumicate.
• Ingredienti: carne suina (origine: IT), sale, destrosio, spezie, aromi naturali, aglio, aroma di affumicatura.
• Conservanti: E252, E250. Antiossidanti: E301, E300.
• Peso lordo: 2,1 kg.

Modalità di utilizzo

Da utilizzare a fette sottili per antipasti con pane tostato o focaccia, oppure come ingrediente per carbonara, amatriciana e gricia. In cucina professionale è indicato anche per arricchire stufati e arrosti, oltre che come farcitura di pizze bianche e rosse.

Perché sceglierlo

Questo guanciale unisce la tradizione della Lessinia ai sapori intensi tipici del guanciale al pepe. È una soluzione versatile per la ristorazione e per le pizzerie che cercano un salume italiano riconoscibile, disponibile per la fornitura online in Europa. Si abbina a vini rossi corposi e strutturati, come Valpolicella Ripasso e Amarone della Valpolicella, e a formaggi stagionati quali Pecorino e Parmigiano Reggiano.