FUNGHI MORCHELLE SECCHE MORCHELLA ESCULENTA 50 G

Funghi morchelle secche in sacchetto da 50 g, una scelta pratica per pizzerie e ristoranti che cercano un ingrediente dal sapore ricco per la cucina professionale.

Caratteristiche del prodotto

• Specie: Morchella esculenta, conosciuta anche come morella gialla.
• Fungo commestibile della famiglia Morchellaceae.
• Cappello caratteristico con struttura a reticolo e profonde fossette, di colore giallo o marrone chiaro.
• Formato: sacchetto da 50 g.

Modalità di utilizzo

Le morchelle secche devono essere cotte prima del consumo: da crude contengono tossine che vengono eliminate con la cottura. Sono indicate per preparazioni culinarie dal profilo ricco e per piatti gourmet.

Perché sceglierlo

Morchella esculenta è un fungo molto ricercato durante la primavera e apprezzato in cucina per il suo sapore caratteristico. Il formato in sacchetto facilita la gestione della fornitura professionale per ristoranti e pizzerie in Europa.