FORMAGGIO UBRIACO ROSSO 1/4 2,1 KG – LATTE LESSINIA

Il Formaggio Ubriaco Rosso è una specialità per pizzerie e ristoranti, ideale per taglieri e antipasti dal carattere italiano.

Caratteristiche del prodotto

• Formaggio di allevo maturato 3-8 mesi, prodotto con latte vaccino crudo e 100% latte Lessinia.
• Affinamento successivo nelle vinacce rosse ottenute da uve tipiche della Valpolicella.
• La crosta assume un caratteristico colore violaceo e un aroma intenso, mentre il colore della pasta rimane invariato.
• Confezionato sottovuoto in formato 1/4, con peso lordo di 2,1 kg.

Modalità di utilizzo

È indicato come antipasto, sui taglieri misti o accompagnato da polenta. Il formato a quarti sottovuoto è pratico da conservare e utilizzare nella fornitura professionale destinata a pizzerie e ristoranti.

Perché sceglierlo

Il particolare affinamento nelle vinacce rosse valorizza la tradizione casearia della Valpolicella e permette di proporre ai clienti un formaggio artigianale dal profilo aromatico distintivo. Una scelta autenticamente italiana, disponibile per gli ordini professionali con spedizione in Europa.