FORMAGGIO REDIVINO EXTRA DELLA LESSINIA IN AMARONE DOCG CORRADO BENEDETTI

Il formaggio Redivino Extra della Lessinia è una specialità affinata in Amarone della Valpolicella DOCG, pensata per arricchire l’offerta professionale di pizzerie e ristoranti.

Caratteristiche del prodotto

• Formaggio ottenuto da una selezione di caciotte e affinato con Amarone della Valpolicella DOCG.
• Stagionatura di 12 mesi, per una consistenza semidura e un gusto ricco, raffinato e avvolgente.
• Prodotto con latte vaccino proveniente dai pascoli della Lessinia.
• Profilo aromatico caratterizzato da note burrose e vinoso-intense, equilibrate dall’affinamento.
• Peso lordo: 2,3 kg.

Modalità di utilizzo

Ideale per taglieri gourmet, antipasti e proposte gastronomiche ricercate. Può essere servito come protagonista oppure impiegato come ingrediente in preparazioni creative, offrendo anche un effetto visivo distintivo grazie alla presenza dell’Amarone.

Perché sceglierlo

Il Redivino Extra Corrado Benedetti porta nella fornitura professionale l’incontro tra tradizione casearia della Lessinia e affinamento in un vino italiano di pregio. Una scelta versatile per ristoranti e pizzerie che desiderano inserire a menu un formaggio dal carattere intenso.