FORMAGGIO MONTE VERONESE STAGIONATO 12-18 MESI

Formaggio Monte Veronese stagionato 12-18 mesi, ideale per pizzerie e ristoranti che cercano un ingrediente dal gusto intenso per ricette e servizio al tavolo.

Caratteristiche del prodotto

• Prodotto con latte vaccino crudo.
• Stagionatura di 12-18 mesi, per un sapore intenso e sapido, una lunga persistenza e un finale morbido.
• Pasta dal colore bianco perla al giallo paglierino, con occhiatura media.
• Profumo con note di miele millefiori e burro fresco.
• Peso indicativo: 2,34 kg.

Modalità di utilizzo

Da grattugiare su lasagne, pasta alle verdure e minestre di legumi. È adatto anche per torte salate, piatti gratinati e ricette con verdure. Servito a fine pasto, si abbina al miele di acacia.

Perché sceglierlo

La lunga stagionatura e il profilo aromatico ben definito rendono questo formaggio una soluzione versatile per la fornitura professionale. Completa il menu con una specialità della tradizione veronese, facilmente inseribile negli assortimenti destinati a pizzerie e ristoranti in Europa. Si accompagna a vini bianchi strutturati e rossi di media struttura, come il Valpolicella Ripasso.