FORMAGGIO DOBBIACO SEMIDURO

Il formaggio Dobbiaco semiduro offre a pizzerie e ristoranti un ingrediente altoatesino versatile, ideale da fondere in pizze e piatti al forno.

Caratteristiche del prodotto

• Formaggio tradizionale dell’area di Dobbiaco, in Alto Adige, Italia
• Prodotto con latte vaccino
• Consistenza semidura e cremosa, con piccoli buchi distribuiti uniformemente
• Gusto leggermente acidulo e delicatamente dolce
• Stagionatura tipica da diverse settimane fino a qualche mese
• Peso lordo: 2,2 kg

Modalità di utilizzo

È adatto alla preparazione di pizze, panini e altri piatti al forno grazie alla sua capacità di fondere facilmente. Può essere servito anche su un tagliere con frutta, noci e miele, oppure gustato con pane e cracker. Completa inoltre abbinamenti con salumi, olive e verdure fresche.

Perché sceglierlo

Il formaggio Dobbiaco combina una consistenza cremosa e un profilo aromatico equilibrato, offrendo una soluzione versatile per la cucina professionale italiana e per le forniture destinate a pizzerie e ristoranti in Europa.