FARINA TIPO 1 RUSTICANA ANTICA SARTORI 25 KG

Farina tipo 1 Rusticana Antica con germe di grano tostato, ideale per pizzerie e ristoranti che cercano impasti dal gusto rustico e autentico.

Caratteristiche del prodotto

• Farina di grano tenero tipo 1 con germe di grano tostato.
• Farina grezza, integrale, ricca di fibre, vitamine e nutrienti.
• Forza: W 310-320.
• Glutine: 10,0-10,5%.
• Proteine: 12,0%.
• Tempo di lavorazione: 10/18 ore.
• Formato: sacco da 25 kg.

Modalità di utilizzo

Indicata per la preparazione professionale di pizza, pane, dolci e prodotti da forno. La sua fragranza e il sapore caratteristico valorizzano ricette dal profilo rustico e naturale. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, e utilizzare entro il periodo indicato sulla confezione.

Perché sceglierlo

È una soluzione versatile per la fornitura di pizzerie e ristoranti, con le caratteristiche di una farina tipo 1 e la nota distintiva del germe di grano tostato. Un prodotto italiano pratico da ordinare online per le forniture professionali in Europa.