FARINA MULTICEREALI MORESCHINA 10 KG MOLINO VIGEVANO

Farina multicereali Moreschina Molino Vigevano in sacco da 10 kg: una soluzione professionale per pizzerie e ristoranti che cercano impasti dal gusto e dall’aroma distintivi.

Caratteristiche del prodotto

• Miscela con 8 cereali, di cui 5 semi.
• I semi interi si tostano a contatto con il calore del forno, sviluppando un aroma e un gusto caratteristici.
• Adatta a lievitazioni di 6-8 ore a temperatura ambiente e a maturazioni fino a 72 ore in cella di refrigerazione.
• Formato: sacco da 10 kg.
• Conservare in ambiente fresco e asciutto, a 18°/20° C e con umidità massima del 45%.
• Contiene glutine. Prodotta in uno stabilimento dove si lavorano anche latte e derivati e lupino.

Modalità di utilizzo

Indicata per realizzare impasti multicereali destinati alla pizza, oltre che pane, focacce e altri prodotti da forno. Per la gestione dell’impasto, scegliere una lievitazione in giornata di 6-8 ore a temperatura ambiente oppure una maturazione fino a 72 ore in refrigerazione, secondo l’organizzazione del laboratorio.

Perché sceglierlo

La farina Moreschina offre ai professionisti della ristorazione un ingrediente di ispirazione italiana, pratico da ordinare online per le forniture in Europa e capace di caratterizzare pizza e prodotti da forno con il profilo aromatico dei cereali e dei semi tostati.