FARINA FRANTO SEMI-INTEGRALE 10 KG AGUGIARO & FIGNA

Farina semi-integrale Franto da 10 kg: una miscela di quattro sfarinati di grano tenero per pizzerie e ristoranti che cercano impasti dal carattere distintivo.

Caratteristiche del prodotto

• Formato: 10 kg
• Tipologia: farina semi-integrale
• Miscela di quattro sfarinati di grano tenero:
• granella da macinazione a bassissima pressione
• farina da macinazione progressiva gentile
• farina fermentata naturalmente
• farina maltata
• Produttore: Agugiaro & Figna

Modalità di utilizzo

Si consiglia di utilizzare la farina parzialmente, in miscela fino al 50% con altre farine, per la preparazione di pane, pizza e focaccia.

Perché sceglierlo

La presenza dei frammenti del chicco contribuisce a una consistenza friabile, mentre la macinazione e la fermentazione naturale valorizzano la fragranza aromatica. La farina maltata e quella fermentata donano inoltre un gusto dolce e distintivo ai prodotti finali. Una proposta adatta alla fornitura professionale per pizzerie e ristoranti, anche nei mercati europei, quando si desidera differenziare l’offerta.