COPPA DI PARMA IGP CON SPAGO, PEZZO DA 2 KG

Coppa di Parma IGP con spago, ideale per pizzerie e ristoranti che cercano un salume emiliano da servire in antipasti e aperitivi.

Caratteristiche del prodotto

• Salume tradizionale ottenuto dalla parte superiore del collo di suino.
• Preparata con salagione a secco, spezie e insacco in budello naturale di bovino.
• Legata a mano con spago e sottoposta a una stagionatura naturale minima di 60 giorni.
• Si distingue per morbidezza, profumo caratteristico e gusto delicatamente speziato.
• Indicazione Geografica Protetta (IGP), con origini documentate dal 1680.
• Peso lordo: 2 kg.

Modalità di utilizzo

Tagliata a fette sottili, è adatta alla preparazione di antipasti e aperitivi. Può essere proposta con pane casereccio o crostini caldi, oppure insieme a verdure cotte e insalata fresca.

Perché sceglierlo

È una specialità dell’Emilia-Romagna che porta nella fornitura professionale per ristoranti e pizzerie il gusto autentico della tradizione italiana. Il formato con spago e pezzo da 2 kg è pensato per una gestione pratica del prodotto.