COPPA ALL'AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG DEAVINA

La coppa all'Amarone della Valpolicella DOCG è una fornitura professionale dal gusto distintivo, pensata per arricchire antipasti e taglieri di pizzerie e ristoranti.

Caratteristiche del prodotto

• Prodotto Deavina.
• Realizzata con carni selezionate di maiali nostrani.
• Stagionatura iniziale di almeno 12 mesi.
• Affinamento nell'Amarone della Valpolicella DOCG per circa 20 giorni, seguito da un ulteriore mese di stagionatura.
• Colore rosso rubino intenso, con venature bianche di grasso.
• Consistenza tenera e morbida al taglio.
• Sapore dolce e delicato, con evidenti note fruttate di Amarone.
• Peso lordo: 1,91 kg.

Modalità di utilizzo

Servire la coppa a fettine fresche come antipasto, su pane caldo o crostini, oppure utilizzarla per comporre taglieri gourmet. Si abbina a mostarde di frutti di bosco o di ciliegie, vini rossi strutturati e champagne.

Perché sceglierlo

L'affinamento nel vino valorizza la coppa con profumi e note fruttate riconoscibili, mantenendo una consistenza morbida al taglio. È una soluzione adatta alla ristorazione professionale e ai menu gourmet, facilmente inseribile nelle proposte di pizzerie e ristoranti che cercano un'autentica specialità italiana per la clientela europea.