CARNE DI CAVALLO SFILACCIATA ATM 100 G

Sfilacci di cavallo in confezione da 100 g, ideali per pizzerie e ristoranti che cercano un ingrediente versatile per arricchire pizza, pasta e insalate.

Caratteristiche del prodotto

• Ottenuti da tagli anteriori di carne equina, lavorata in salamoia, cotta al vapore, essiccata e sfilettata.
• Il gusto dolciastro della carne di cavallo si unisce a note salate dovute al processo di affumicatura, con un profilo che richiama la carne di manzo e la selvaggina.
• Confezionamento in atmosfera modificata per preservare freschezza e durata del prodotto.
• Confezione da 100 g.

Modalità di utilizzo

I sottili filamenti di carne essiccata sono pronti da utilizzare come topping per la pizza, condimento per primi piatti, ingrediente per insalatone fresche o base per proposte creative della ristorazione professionale. Conservare tra +2 °C e +4 °C. Dopo l'apertura, consumare in breve tempo.

Perché sceglierlo

Gli sfilacci di cavallo offrono alle pizzerie e ai ristoranti un modo semplice per inserire nei menu un ingrediente dal carattere particolare e adatto a più preparazioni. La confezione in atmosfera modificata facilita la gestione della fornitura professionale e dell'ordine online per la ristorazione europea.