BRESAOLA DELLA VALTELLINA MEZZA PEZZA 1,82 KG

Bresaola della Valtellina in mezza pezza da 1,82 kg, una soluzione pratica per la fornitura professionale di pizzerie e ristoranti che cercano un salume dal gusto autentico italiano.

Caratteristiche del prodotto

• Formato: mezza pezza.
• Peso: 1,82 kg.
• Ingredienti: carne di coscia di bovino, sale, aromi naturali.
• Materia prima: carne proveniente da bovini di età compresa tra 18 mesi e 4 anni.
• Stagionatura: da 4 a 8 settimane in un clima secco di alta montagna.
• Lavorazione: salatura leggera con aggiunta di aromi naturali.

Modalità di utilizzo

La bresaola è adatta alla preparazione di antipasti, insalate, panini, piadine e pizze. Può inoltre essere utilizzata come ingrediente per ricette più elaborate, offrendo ai menu professionali un salume versatile e dal sapore riconoscibile.

Perché sceglierlo

Il formato in mezza pezza consente di organizzare con praticità la lavorazione in cucina e l'approvvigionamento per il servizio. È una proposta adatta ai ristoratori europei che desiderano inserire nella propria offerta una specialità italiana della Valtellina, ordinabile online per la fornitura professionale.