BACCALÀ MANTECATO PRONTO ALL’USO 1 KG

Baccalà mantecato pronto all’uso, ideale per pizzerie e ristoranti che cercano una preparazione veneta cremosa da servire senza lavorazioni aggiuntive.

Caratteristiche del prodotto

• Preparazione gastronomica a base di stoccafisso reidratato (26%), olio di semi di girasole, latte, acqua e sale.
• Crema bianca con leggere sfumature grigie della pelle, ottenuta con lavorazione artigianale.
• Sapore intenso e avvolgente di baccalà, equilibrato dalla morbidezza del latte.
• Può contenere lische.
• Conservazione: da 0 °C a +4 °C. Shelf life: 45 giorni dalla data di produzione.
• Formato: 1 kg.

Modalità di utilizzo

Il baccalà mantecato è pronto per il consumo: aprire il contenitore e servirlo a temperatura ambiente. In cucina professionale è indicato come antipasto su crostini di pane, in abbinamento alla polenta oppure come base per piatti creativi.

Perché sceglierlo

Una specialità della tradizione gastronomica veneta in formato pratico per la fornitura professionale. La preparazione pronta all’uso aiuta pizzerie e ristoranti a proporre un’autentica ricetta italiana anche nei menu internazionali.