FARINA '0' TASTE MOLINO MAGRI 25KG

La Farina 0 Taste Molino Magri è ottenuta dalla selezione di grani provenienti da coltivazioni europee ed extraeuropee, accuratamente miscelati per garantire prestazioni costanti e ottimi risultati nella preparazione degli impasti.

Grazie alle sue caratteristiche di elasticità ed estensibilità, permette di realizzare impasti morbidi, facili da lavorare e ricchi di gusto e profumo. È particolarmente indicata per la preparazione di diverse tipologie di pizza, dalla classica tradizionale alla pizza sottile, fino alla pizza napoletana.

Una farina versatile, pensata per i professionisti che cercano un buon equilibrio tra lavorabilità, sviluppo dellimpasto e qualità del prodotto finale.

Caratteristiche del prodotto

Farina di grano tenero tipo 0.
Ottenuta da grani selezionati europei ed extraeuropei.
Elevata elasticità ed estensibilità.
Consente di ottenere impasti morbidi e profumati.
Ideale per pizza classica, tradizionale, sottile e napoletana.
Forza: W 310.
Proteine: 13%.
Profilo aromatico: gusto e profumo caratteristici.
Lievitazione: media.
Formato: sacco da 25 kg.

Utilizzo professionale

La Farina 0 Taste è indicata per pizzerie e professionisti della ristorazione che desiderano ottenere impasti versatili, con una buona elasticità e una lavorabilità ottimale.

È adatta alla produzione di pizza tradizionale, pizza sottile e pizza napoletana, offrendo un impasto morbido e un risultato finale caratterizzato da un piacevole profilo aromatico.

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