PROVOLONE DOLCE TRANCIO TOT KG

Il Provolone Dolce in Trancio è un formaggio semiduro a pasta filata, apprezzato nella ristorazione per la sua versatilità e il gusto morbido e delicato. Si caratterizza per una pasta compatta, elastica e piacevolmente cremosa, con un profilo aromatico dolce e spiccatamente lattico.

La stagionatura breve, generalmente compresa tra 1 e 3 mesi, contribuisce a mantenere il sapore delicato e la consistenza morbida, rendendolo un ingrediente ideale per numerose preparazioni gastronomiche.

Caratteristiche del prodotto

Tipologia: formaggio semiduro a pasta filata
Gusto: dolce, delicato e con note lattiche
Consistenza: morbida, elastica e compatta
Stagionatura: generalmente da 1 a 3 mesi
Caglio: di vitello
Formato: trancio, disponibile in formati per gastronomia e ristorazione
Utilizzo professionale
Grazie alla sua ottima capacità di fondere senza rilasciare eccessiva acqua, il Provolone Dolce è particolarmente indicato per la cucina professionale.

Ideale per:

Tagliare a cubetti per preparare pizze ripiene e tortani
Fondere su carne e preparazioni al forno
Farcire panini, piadine e toast
Preparare provolone alla piastra o gratinato
Arricchire taglieri di formaggi, antipasti e spuntini
La sua versatilità e il gusto delicato lo rendono una scelta adatta a numerose ricette, dalle preparazioni tradizionali alle proposte più creative.

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