SPECK GRANFETTA DOUBLE FESA 2,3 KG CROSARE

Speck GranFetta pour pizzerias et restaurants : une coupe de fesa tendre, au goût doux et au fumage naturel délicat au bois de hêtre.

Caractéristiques du produit

• Produit par le Prosciuttificio Crosare.
• Viande provenant principalement d’Allemagne ou d’Autriche, soigneusement sélectionnée et contrôlée.
• Élaboré avec de la fesa, une coupe de qualité à la texture tendre.
• Assaisonnement exclusif développé et perfectionné par le Prosciuttificio Crosare.
• Fumage naturel au bois de hêtre.
• Affinage minimum de 6 mois.
• Couleur rosée aux nuances blanc-rosé, goût doux et note fumée raffinée.
• Poids brut : 2,3 kg.

Mode d’utilisation

Ce speck entier peut être tranché et utilisé dans la préparation professionnelle de pizzas, de plats et d’autres propositions gastronomiques. Le format convient à l’approvisionnement des professionnels de la restauration.

Pourquoi le choisir

GranFetta Crosare propose aux professionnels de la restauration un produit italien artisanal, reconnaissable à sa coupe de fesa, à son affinage prolongé et à son fumage naturel. Une solution adaptée aux pizzerias et restaurants qui commandent en Europe.