SOPPRESSA SANS AIL DEMI 2,4 KG TRENTIN

La Soppressa sans ail Trentin, proposée en demi-pièce sous vide, s’adresse aux pizzerias et restaurants à la recherche d’une charcuterie vénitienne au goût délicat et facile à trancher.

Caractéristiques du produit

• Soppressa typique de la Vénétie, préparée avec différentes parties de viande de porc hachées et embossées dans un boyau naturel de bovin.
• Recette sans ail, pour un profil aromatique plus doux et moins intense.
• Affinage naturel d’au moins 2 mois, avec un équilibre entre notes douces et saveurs de viande plus marquées.
• Format demi-pièce sous vide, avec un poids brut de 2,4 kg.

Mode d’utilisation

Prête à être tranchée au moment du service, elle convient aux entrées, planches de charcuterie et plats traditionnels régionaux. Après ouverture, retirer la ficelle et la peau, nettoyer la surface des moisissures et conserver au réfrigérateur.

Pourquoi la choisir

Une solution pratique pour l’approvisionnement professionnel en charcuteries italiennes, qui apporte aux menus des pizzerias et restaurants le caractère authentique de la tradition vénitienne, avec une saveur sans ail adaptée aux palais qui préfèrent plus de douceur.