SALAMI CORDIVINO AFFINÉ À L'AMARONE DOCG, LESSINIA

Salami Cordivino affiné à l'Amarone della Valpolicella DOCG : une spécialité au goût intense pour pizzas gastronomiques, entrées et plateaux de charcuterie professionnels.

Caractéristiques du produit

• Charcuterie produite dans la région de Lessinia à partir de viande sélectionnée.
• Affinée avec de l'Amarone della Valpolicella DOCG après une première phase de séchage.
• Son profil associe une douceur délicate, un caractère affirmé et une couleur violacée distinctive.
• Conditionnée sous vide afin de préserver sa fraîcheur et sa saveur.

Mode d'utilisation

À servir en tranches à l'apéritif ou sur des plateaux de charcuterie dans les restaurants, ou à utiliser comme ingrédient pour pizzas gastronomiques. Une solution pratique pour l'approvisionnement professionnel des pizzerias et restaurants en Europe.

Pourquoi le choisir

Le Salami Cordivino apporte un caractère italien reconnaissable à la cuisine professionnelle, renforcé par son affinage dans l'Amarone della Valpolicella DOCG. Il convient aux plats gastronomiques, aux apéritifs et aux recettes rustiques.