POITRINE DE PORC CRUE FUMÉE SANS COUENNE DOPPIA BOMÈ

La poitrine de porc crue fumée Doppia Bomè offre aux pizzerias et aux restaurants des tranches épaisses, un bon rendement et une préparation pratique.

Caractéristiques du produit

• Viande de qualité, avec très peu de perte.
• Sans couenne ni cartilage, pour faciliter le tranchage.
• Fumage léger.
• Poids brut : 2,53 kg.

Mode d'utilisation

Idéale pour l'approvisionnement professionnel et adaptée aux hamburgers, aux pizzas, aux petits-déjeuners et aux brunchs. Les tranches épaisses mettent en valeur la présentation et la saveur des différentes préparations.

Pourquoi la choisir

Cette poitrine de porc polyvalente est facile à travailler et convient à de nombreuses propositions de menu. L'absence de couenne et de cartilage réduit les pertes et facilite le service en cuisine.

Conserver au réfrigérateur et consommer dans les quelques jours suivant l'ouverture.