POIS FINS SURGELÉS IQF 2,5 KG SUCOR

Pois fins surgelés IQF Sucor en format 2,5 kg : un ingrédient pratique et facile à doser pour les pizzerias, restaurants et cuisines professionnelles partout en Europe.

Caractéristiques du produit

• Obtenus à partir de variétés de pois adaptées à la surgélation.
• Récoltés au bon stade de maturité et soigneusement sélectionnés.
• Le processus comprend le battage au champ, la ventilation, le lavage et l'égrappage.
• Blanchis puis rapidement refroidis afin de préserver les caractéristiques du produit.
• Surgelés individuellement grâce à la technologie I.Q.F., pour conserver les pois intacts et faciliter le dosage.
• Calibre uniforme, couleur vert vif et arôme caractéristique du pois frais, sans odeurs ni goûts étrangers.
• Format : emballage de 2,5 kg.

Mode d'utilisation

Prêts à l'emploi et faciles à doser. Ils conviennent aux plats chauds, soupes, potages, risottos et accompagnements en restauration professionnelle.

Conserver à -18°C afin de préserver les caractéristiques organoleptiques du produit.

Pourquoi le choisir

La surgélation individuelle IQF permet de prélever facilement la quantité nécessaire. Le format de 2,5 kg répond aux besoins des pizzerias, restaurants, traiteurs et professionnels de la restauration qui commandent leurs fournitures en ligne.