PERLES DE VINAIGRE BALSAMIQUE ET TRUFFE, 50 G

Les perles de vinaigre balsamique et truffe sont une garniture raffinée pour les pizzerias et les restaurants. Elles rehaussent les plats salés et les desserts grâce à un contraste agréable entre douceur, acidité et arôme intense de truffe.

Caractéristiques du produit

• Vinaigre balsamique de Modène IGP et arôme intense de truffe.
• Texture gélatineuse avec une délicate explosion en bouche.
• Format : pot de 50 g.

Mode d’utilisation

Utiliser les perles pour garnir des carpaccios de viande ou de poisson, des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano et le pecorino, ou des desserts intenses au chocolat noir.

Pourquoi le choisir

Cette solution pratique apporte une touche originale aux préparations de la restauration professionnelle. Son format compact permet d’intégrer facilement les perles à la mise en place et à l’offre gastronomique des restaurants destinés aux clients italiens et européens.