PECORINO SARDE FIORETTO FRAIS 3 KG

Le pecorino sarde Fioretto frais est un fromage à pâte molle destiné aux pizzerias et aux restaurants à la recherche d’un ingrédient délicat et polyvalent pour la cuisine professionnelle.

Caractéristiques du produit

• Fromage à pâte molle et blanche, fabriqué avec du lait entier de brebis pasteurisé provenant d’élevages sardes.
• Saveur douce et délicate, légèrement acidulée, avec un arôme subtil d’herbes sauvages.
• Couleur ivoire clair, pâte légèrement ouverte, à la structure molle et soluble.
• Odeur et arôme lactiques et végétaux.
• Ingrédients : lait entier de brebis pasteurisé, sel et présure.
• croûte non comestible.
• Poids brut : 3 kg.

Mode d’utilisation

Le pecorino Fioretto peut être servi avec du pain, accompagné de fruits frais ou utilisé pour enrichir les salades, les soupes et les entrées. En pizzeria, il convient pour garnir des pizzas avec des ingrédients tels que les tomates cerises et la roquette.

Pourquoi le choisir

Une solution pratique pour l’approvisionnement professionnel des pizzerias et restaurants qui souhaitent proposer un authentique fromage de brebis sarde, au goût doux et à la texture moelleuse.