MOZZARELLA FIORDILATTE EN JULIENNE CASTELLANI 2,5 KG

Mozzarella fiordilatte en julienne pour pizzerias et restaurants : sa coupe régulière facilite la répartition sur la pizza et favorise une fonte homogène.

Caractéristiques du produit

• Fabriquée avec du lait de vache sélectionné, pour une saveur authentique et une texture adaptée à la cuisson.
• Coupe en julienne, pratique pour répartir la mozzarella uniformément sur la pizza.
• Convient également aux focaccias, sandwichs et autres préparations gastronomiques.
• Format de 2,5 kg dans une barquette pratique, compatible avec le comptoir réfrigéré de la pizzeria.
• À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C.

Mode d'utilisation

Utiliser directement depuis la barquette pour garnir pizzas, focaccias, sandwichs et autres préparations professionnelles. La mozzarella est conçue pour fondre uniformément, tout en conservant une humidité adaptée et sans libérer trop de lactosérum pendant la cuisson.

Pourquoi la choisir

La mozzarella fiordilatte en julienne Castellani est déjà découpée, ce qui facilite une répartition régulière et simplifie le travail en cuisine. Le format de 2,5 kg répond aux besoins d'approvisionnement professionnel des pizzerias et restaurants, avec la possibilité de commander en ligne pour une livraison en Europe.