MOZZARELLA FIORDILATTE EN JULIENNE 2,5 KG SCIALPI

La mozzarella fiordilatte en julienne de Scialpi est une solution professionnelle pour les pizzerias et restaurants qui souhaitent accélérer la préparation des pizzas et réduire le gaspillage.

Caractéristiques du produit

• Fromage frais à pâte filée, au goût doux et délicat.
• Découpe en julienne, prête à être répartie sur la pizza.
• Aspect compact et fibreux, avec une bonne capacité à fondre.
• Conditionnée en barquette ATM.
• Poids du produit : 2,5 kg.
• Poids brut : 2,8 kg.
• Ingrédients : lait de vache pasteurisé, présure, sel et ferments lactiques sélectionnés.
• Origine : lait de vache italien frais de collecte.

Casearia Pugliese a été fondée en 1972 par le fromager Pietro Scialpi et est aujourd’hui dirigée par Antonio Scialpi. Elle compte parmi les premières entreprises de la région de Vérone à avoir produit de la mozzarella au lait de vache avec les ingrédients classiques.

Mode d’utilisation

Répartir directement la mozzarella en julienne sur la pizza. Ce format déjà découpé convient à l’approvisionnement professionnel des pizzerias et peut également être utilisé dans les salades, les sandwichs et d’autres préparations culinaires. Conserver au réfrigérateur.

Pourquoi la choisir

Une mozzarella fiordilatte italienne prête à l’emploi, conçue pour faciliter le travail en cuisine et apporter l’authenticité de la tradition fromagère italienne aux pizzas servies en Italie et en Europe.