MOZZARELLA FIOR DI LATTE EN JULIENNE POUR PIZZA CASTELLANI 2,5 KG

La mozzarella fior di latte en julienne de Castellani est destinée aux pizzerias et restaurants qui recherchent une répartition régulière et une fonte homogène sur la pizza.

Caractéristiques du produit

• Fabriquée avec du lait de vache sélectionné.
• Découpe en julienne, pratique à répartir sur la pizza.
• Fonte homogène et rendement optimal pendant la cuisson.
• Convient également aux focaccias, sandwiches et autres préparations culinaires.
• Conditionnée en sac de 2,5 kg.
• Conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C.

Mode d'utilisation

Utiliser directement sur la pizza en répartissant uniformément la mozzarella en julienne. Elle convient également aux focaccias, sandwiches et autres recettes professionnelles.

Pourquoi la choisir

La découpe en julienne facilite le travail en cuisine et permet de couvrir la surface de manière régulière. Le produit est conçu pour fondre tout en conservant la bonne humidité, sans libérer de petit-lait excessif pendant la cuisson.