MORUE À LA VÉNITIENNE PRÊTE À SERVIR 1 KG

Morue à la vénitienne prête à servir, idéale pour les pizzerias et les restaurants à la recherche d’une préparation crémeuse sans travail supplémentaire.

Caractéristiques du produit

• Préparation gastronomique à base de morue séchée réhydratée (26%), d’huile de graines de tournesol, de lait, d’eau et de sel.
• Crème blanche avec de légères nuances grises de peau, obtenue par une préparation artisanale.
• Goût intense et enveloppant de morue, équilibré par la douceur du lait.
• Peut contenir des arêtes.
• Conservation : entre 0 °C et +4 °C. Durée de conservation : 45 jours à compter de la date de production.
• Format : 1 kg.

Mode d’utilisation

Prête à consommer : ouvrir le contenant et servir à température ambiante. En cuisine professionnelle, elle se sert en entrée sur du pain grillé, avec de la polenta ou comme base de plats créatifs.

Pourquoi le choisir

Une spécialité de la tradition culinaire vénitienne dans un format pratique pour la fourniture professionnelle. Cette préparation prête à l’emploi permet aux pizzerias et aux restaurants de proposer une recette italienne authentique à une clientèle internationale.