MEZZE PENNE RIGATE AU BLÉ ITALIEN 1 KG LA MOLISANA

Les mezze penne rigate La Molisana en format 1 kg sont des pâtes tréfilées au bronze, à la surface rugueuse pour mieux retenir les sauces en cuisine professionnelle.

Caractéristiques du produit

• Tréfilage au bronze pour obtenir une texture rugueuse qui accroche les sauces.
• Fabriquées avec 100 % de blé italien : semoule de blé dur provenant du Molise, des Abruzzes, des Pouilles, du Latium et des Marches, décortiquée à la pierre.
• Stries profondes favorisant l’adhérence des sauces.
• Format de 1 kg, adapté à l’approvisionnement professionnel des pizzerias et restaurants.
• Emballage composé de matériaux issus de forêts bien gérées, certifiées FSC®, et d’autres sources contrôlées.

Mode d’utilisation

Les mezze penne rigate conviennent aux recettes traditionnelles comme contemporaines. Leur structure permet également la précuisson, pour faciliter la gestion des temps en cuisine professionnelle.

Pourquoi le choisir

Une référence La Molisana qui apporte l’authenticité des pâtes italiennes à la restauration professionnelle. Son format polyvalent et sa surface rugueuse s’accordent avec différentes sauces. Disponible pour les commandes en ligne des pizzerias et restaurants en Europe.