MÉLANGE POUR LE FAÇONNAGE DE LA PIZZA 5 KG MOLINO SARTORI

Le mélange pour le façonnage de la pizza Molino Sartori facilite le travail de la pâte dans les pizzerias et les restaurants, tout en offrant une finition dorée et croquante.

Caractéristiques du produit

• Composition : semoule de maïs et semoule de blé dur remoulue.
• Format : paquet de 5 kg.
• Adapté pour fariner le plan de travail et limiter l’adhérence de la pâte pendant sa manipulation.
• Il contribue à une coloration dorée plus intense, à un parfum plus marqué et à une texture extérieure rugueuse et croquante.

Mode d’utilisation

Répartir le mélange sur le plan de travail pendant l’étalement et la manipulation de la pâte. Il convient aux préparations artisanales et à l’approvisionnement professionnel des pizzerias et restaurants.

Pourquoi le choisir

Un complément pratique pour obtenir une pizza à la finition rustique, bien dorée et croquante, tout en facilitant le travail de la pâte.