JAMBON CUIT SÉLECTIONNÉ ROND SCALIGERO LEONCINI

Le jambon cuit sélectionné Scaligero Leoncini propose aux pizzerias et aux restaurants un format rond pratique pour les préparations en tranches, les sandwichs et les plats froids.

Caractéristiques du produit

• Jambon cuit sélectionné de la marque Scaligero Leoncini.
• Sans gluten, sans ajout d’eau, sans polyphosphates ajoutés et sans glutamate ajouté.
• Élaboré à partir de cuisses sélectionnées de porc lourd, élevé et abattu dans la Communauté européenne.
• Cuit à la vapeur au four dans un moule rond traditionnel.
• Poids brut : 7,8 kg.

Mode d’utilisation

Adapté à la préparation professionnelle de sandwichs, d’entrées, de plats froids et de recettes gastronomiques. Il s’accorde bien avec les fromages frais, les légumes grillés et les vins blancs légers. Conserver au réfrigérateur ; après ouverture, garder au frais et consommer dans les jours suivants.

Pourquoi le choisir

La cuisson à la vapeur dans un moule rond et l’absence d’eau ajoutée mettent en valeur la saveur de la viande. Une solution adaptée à l’approvisionnement professionnel des pizzerias et restaurants à la recherche d’un jambon cuit sélectionné fabriqué en Europe, facile à intégrer à différents menus.