JAMBON CUIT DEMI-PIÈCE FIOR DI SAPORE BRUGNOLO

Jambon cuit en demi-pièce pour pizzerias et restaurants : tendre, délicat et prêt pour les pizzas, sandwiches et plats chauds.

Caractéristiques du produit

• Gamme Fior di Sapore de Salumificio Brugnolo, proposée en demi-pièce.
• Élaboré à partir de morceaux de porc dégraissés et débarrassés de leurs nerfs, avec 83 % de viande.
• Massé avec une infusion de substances aromatiques puis cuit dans un four saturé de vapeur.
• Saveur délicate et texture tendre, adaptées à la restauration professionnelle.
• Conditionnement sous vide ; poids brut de 3,1 kg.
• Ingrédients : viande de porc (83 %), eau, sel, amidons, arômes naturels, dextrose, gélifiant : E407, correcteur d’acidité : E262, antioxydant : E301, conservateur : E250.
• Allergènes : ne contient aucun allergène.
• À conserver à +4 °C.

Mode d'utilisation

Convient à différentes préparations pour pizzerias et restaurants, notamment les pizzas, sandwiches et plats chauds.

Pourquoi le choisir

Une solution pratique pour l’approvisionnement professionnel : le format demi-pièce et l’emballage sous vide facilitent la gestion du produit, tandis que sa texture tendre et sa saveur délicate s’adaptent à de nombreuses recettes.