JAMBON CUIT À LA BRAISE ORAZIO 6,2 KG

Jambon cuit à la braise de Haute Qualité, idéal pour les pizzerias et les restaurants à la recherche d’un produit de charcuterie au goût intense et distinctif.

Caractéristiques du produit

• Élaboré à partir de cuisses de porc entières soigneusement sélectionnées.
• Après une première phase de cuisson à la vapeur, il est rôti et fumé naturellement avec des copeaux de bois de hêtre.
• Sa forme anatomique est obtenue grâce à une cuisson en dehors des moules.
• Sans sucres ajoutés, polyphosphates, gluten, lactose ni dérivés du lait.
• Poids : 6,2 kg.

Mode d’utilisation

Adapté aux pizzas, aux plateaux de charcuterie, aux sandwichs gourmets et aux plats chauds ou froids. Une solution polyvalente pour l’approvisionnement professionnel des pizzerias et restaurants.

Pourquoi le choisir

Le jambon cuit à la braise Orazio apporte à votre carte une fabrication traditionnelle et un profil aromatique reconnaissable, avec un produit italien authentique au caractère affirmé.