JAMBON CRU SAN DANIELE DOP ADDOBBO CASARA 7,9 KG

Jambon cru San Daniele DOP Addobbo de 7,9 kg, désossé et ficelé : une solution professionnelle prête à l’emploi pour les pizzerias et les restaurants.

Caractéristiques du produit

• Élaboré à partir de cuisses sélectionnées de porcs nationaux, salées et affinées exclusivement dans la zone typique de San Daniele.
• Version Addobbo désossée et ficelée, avec une tranche de forme arrondie.
• Affinage minimum de 18 mois, pour une saveur délicate et douce.
• Sans gluten, sans polyphosphates ajoutés, sans lactose ni dérivés du lait.
• Poids brut : 7,9 kg.

Mode d’utilisation

Prêt à être tranché et utilisé en cuisine professionnelle. Il convient aux pizzas gastronomiques, aux entrées, aux crostinis et aux plats de haute cuisine. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les quelques jours ; avant ouverture, garder dans un endroit frais et sec.

Pourquoi le choisir

Le format désossé et ficelé facilite l’organisation du service et la préparation des plats. La dénomination San Daniele DOP apporte l’authenticité de la tradition italienne à l’approvisionnement professionnel des pizzerias et restaurants en Europe.