JAMBON CRU PRESSÉ 5,9 KG I CASTELLI

Jambon cru pressé I Castelli, d'un poids brut de 5,9 kg : une solution polyvalente pour les pizzerias et les restaurants à la recherche d'une charcuterie italienne à trancher et à utiliser dans différentes préparations.

Caractéristiques du produit

• Viande : viande de porc sélectionnée d'origine européenne.
• Fabrication : salaison, pressage et maturation selon un procédé traditionnel.
• Saveur : intense, délicate et équilibrée, avec une harmonie entre douceur et salinité.
• Texture : compacte et facile à trancher, adaptée aux tranches fines.
• Poids brut : 5,9 kg.

Mode d'utilisation

Le jambon cru pressé I Castelli convient aux entrées, aux plats froids, aux sandwiches, aux crostini et aux préparations gastronomiques. Sa texture compacte facilite le tranchage et l'utilisation en cuisine professionnelle, aussi bien en pizzeria qu'au restaurant.

Pourquoi le choisir

L'association de la salaison, du pressage et de la maturation met en valeur la saveur de la viande et offre un produit polyvalent pour le service quotidien. Un choix pratique pour l'approvisionnement professionnel des pizzerias et restaurants européens en spécialités italiennes.