GRANA PADANO DOP EN PORTION 1/8 – 4,3 KG

Grana Padano DOP en portion, découpé en 1/8 et d'un poids moyen d'environ 4,30 kg : une fourniture professionnelle pratique pour les pizzerias et les restaurants à la recherche d'un fromage italien authentique.

Caractéristiques du produit

• Grana Padano DOP avec un affinage minimum de 10 mois à compter de la production.
• Portion obtenue en découpant la meule en 8 morceaux, emballée sous vide dans un sachet thermorétracté avec une étiquette d'identification.
• Poids moyen : environ 4,30 kg.
• Croûte jaune foncé de 4 à 8 mm d'épaisseur et pâte blanche ou jaune paille à la texture finement granuleuse.
• Goût caractéristique, parfumé et délicat, qui s'intensifie avec l'affinage.
• Ingrédients : lait, sel, présure, lysozyme (protéine de l'œuf).
• Allergènes : lait et œuf. Sans OGM.
• Naturellement sans lactose et riche en protéines à haute valeur biologique, calcium, iode, sélénium, magnésium, phosphore et vitamines B12, A et B2.

Mode d'utilisation

Le format portionné convient à la gestion des approvisionnements professionnels et à l'utilisation dans les pizzerias et les restaurants. Le fromage peut être utilisé selon les besoins grâce à son découpage pratique en 1/8.

Pourquoi le choisir

Il associe le goût authentique du Grana Padano DOP à un format professionnel facile à gérer pour les commandes destinées aux marchés européens. L'affinage transforme également 20 % des protéines en acides aminés libres, ce qui facilite la digestion.