GLAÇAGE AU VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE IGP PONTI

Glaçage au vinaigre balsamique de Modène IGP Ponti, un condiment polyvalent destiné aux pizzerias et aux restaurants qui souhaitent relever leurs préparations salées et sucrées.

Caractéristiques du produit

• Goût : plein et aigre-doux, avec une acidité modérée.
• Arôme : riche, avec des notes de moût cuit.
• Ingrédients : moût cuit, Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. (38%) (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, moût cuit, colorant : caramel E 150d), vinaigre de vin, colorant : caramel E150d, amidon modifié de maïs, épaississant : gomme xanthane.
• Allergènes : contient des sulfites.
• Emballage : bouteille ; 6 pièces par emballage.
• Poids brut : 0,25 kg.

Mode d'utilisation

À utiliser avec la viande, les œufs, le poisson et les légumes. Ce glaçage convient également pour décorer et parfumer les desserts, les fruits et les glaces, avec une utilisation pratique dans les cuisines professionnelles.

Pourquoi le choisir

L'association du Vinaigre Balsamique de Modène IGP Ponti et du moût cuit fait de ce glaçage une solution polyvalente pour l'approvisionnement des pizzerias et des restaurants. Il peut être commandé en ligne pour les besoins de la restauration professionnelle en Europe.