FROMAGE MONTE VERONESE DOP AFFINÉ 19-24 MOIS – 1,82 KG

Fromage Monte Veronese DOP affiné pendant 19 à 24 mois, conditionné en quart de 1,82 kg : une spécialité italienne destinée aux pizzerias, restaurants et plateaux de fromages.

Caractéristiques du produit

• Dénomination : Monte Veronese DOP.
• Affinage : de 19 à 24 mois.
• Format : conditionné en quart.
• Poids : 1,82 kg.
• Lait : fabriqué exclusivement avec du lait de haute qualité provenant d’élevages de la Lessinia.
• Texture : dense et friable.
• Profil gustatif : saveur complexe, riche, intense et persistante.

Mode d’utilisation

Le Monte Veronese Vecchio convient aux plateaux de fromages, aux apéritifs et aux préparations gastronomiques. Il s’accorde avec des vins rouges structurés, du miel, des fruits secs et des confitures. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les jours suivants.

Pourquoi le choisir

Son affinage prolongé développe une saveur concentrée et une texture dense et friable. Ce fromage italien DOP constitue une solution polyvalente pour les restaurants et pizzerias, tandis que son conditionnement en quart facilite la gestion de la fourniture professionnelle.