FROMAGE FRAIS CRESCENZA CERTOSA GALBANI ENV. 500 G

La Crescenza Certosa Galbani est un fromage frais crémeux et polyvalent pour les pizzerias et restaurants à la recherche d’un ingrédient professionnel pour diverses recettes.

Caractéristiques du produit

• Fromage frais de type Crescenza, au format d’environ 500 g.
• Fabriqué avec du lait de Lombardie et du Piémont issu d’une Filière Certifiée, collecté près du lieu de production.
• Contient du lait, du sel, des enzymes coagulantes du lait et des ferments lactiques vivants.
• Sans conservateurs ; naturellement source de protéines et riche en calcium et phosphore.
• Saveur délicate et texture crémeuse.
• À conserver à une température maximale de +4 °C.

Mode d’utilisation

Certosa peut être servie seule ou utilisée pour relever les légumes et les focaccias. En pizzeria, elle convient aux pizzas gastronomiques, tandis que les restaurants peuvent l’intégrer aux entrées, aux plats de pâtes et aux sauces. Le format d’environ 500 g est pratique pour l’approvisionnement professionnel et les commandes destinées aux établissements de restauration en Europe.

Pourquoi le choisir

La Crescenza Certosa associe une filière certifiée, des ferments lactiques vivants et une texture crémeuse facile à associer à différentes recettes. Un produit Galbani pour apporter une saveur délicate à de nombreux plats.