FROMAGE FENAROLO DE LA LESSINIA AFFINÉ

Le fromage Fenarolo de la Lessinia affiné offre aux pizzerias et aux restaurants un profil aromatique intense, idéal pour mettre en valeur les pizzas et les plats de la cuisine italienne.

Caractéristiques du produit

• Fabriqué avec du lait italien.
• Affiné pendant plus de 90 jours.
• Conservé pendant deux mois enveloppé dans du foin.
• Parfum intense et goût riche et aromatique, avec des notes de foin.
• Poids brut : 1 kg.

Mode d’utilisation

Il convient aux pizzas gourmet, auxquelles son goût caractéristique apporte une dimension aromatique supplémentaire. En restauration professionnelle, il peut être servi en entrée ou utilisé dans des plats raffinés.

Pourquoi le choisir

Le Fenarolo associe un affinage prolongé à une conservation particulière dans le foin, pour un fromage au caractère intense et reconnaissable. Une expression de l’authenticité italienne pour l’approvisionnement professionnel des pizzerias et restaurants en Europe.