FROMAGE DE LESSINIA À LA CIBOULETTE – PIÈCE

Fromage de Lessinia à la ciboulette, une spécialité polyvalente pour les pizzerias et les restaurants à la recherche d’un fromage italien pour plateaux, pizzas, focaccias et salades.

Caractéristiques du produit

• Fromage artisanal fabriqué avec du lait de vache de haute qualité provenant des montagnes de Lessinia, près de Vérone.
• La ciboulette fraîche est ajoutée pendant la fabrication, puis enveloppée autour du fromage après l’affinage.
• Affinage de 2 à 6 mois.
• Forme inspirée du canestrato traditionnel.
• Goût doux et délicat, avec l’arôme caractéristique de la ciboulette.
• Poids brut : 2,42 kg.

Mode d’utilisation

Ce fromage convient aux plateaux de fromages gourmets ainsi qu’aux salades, pizzas et focaccias. Il peut également être servi avec des vins blancs aromatiques ou des bières artisanales.

Pourquoi le choisir

Ce fromage associe le caractère de la tradition fromagère de Lessinia à une note aromatique distinctive. Une solution polyvalente pour les restaurants, pizzerias et épiceries fines qui s’adressent à une clientèle italienne et européenne.