FARINE DE BLÉ TYPE 1 RUSTICANA ANTICA SARTORI 25 KG

Farine de blé type 1 Rusticana Antica avec germe de blé torréfié, idéale pour les pizzerias et restaurants à la recherche de pâtes au goût rustique et authentique.

Caractéristiques du produit

• Farine de blé tendre type 1 avec germe de blé torréfié.
• Farine complète brute, riche en fibres, vitamines et nutriments.
• Force : W 310-320.
• Gluten : 10,0-10,5%.
• Protéines : 12,0%.
• Temps de travail : 10 à 18 heures.
• Format : sac de 25 kg.

Mode d’utilisation

Recommandée pour la préparation professionnelle de pizzas, pains, gâteaux et produits de boulangerie. Son parfum et sa saveur caractéristique mettent en valeur les recettes au profil rustique et naturel. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’écart des sources de chaleur, et utiliser dans le délai indiqué sur l’emballage.

Pourquoi la choisir

Une solution polyvalente pour l’approvisionnement des pizzerias et restaurants, qui associe les caractéristiques d’une farine de type 1 à la note distinctive du germe de blé torréfié. Un produit italien à commander en ligne pour les livraisons professionnelles en Europe.