FARINE À PIZZA SANS GLUTEN 5 KG MOLINO VIGEVANO

Farine à pizza sans gluten Molino Vigevano, conçue pour les pizzerias et restaurants à la recherche d'une pâte moelleuse, savoureuse et facile à travailler.

Caractéristiques du produit

• Préparée avec des matières premières sélectionnées naturellement sans gluten et du levain.
• Convient aux pizzas à la pelle, aux pizzas sur plaque et au pain.
• La pâte est souple et facile à travailler, tout en conservant sa forme pendant la préparation et la cuisson.
• Permet une levée dans la journée de 3 à 6 heures ou une maturation lente de 24 heures au réfrigérateur.
• Format professionnel de 5 kg.

Mode d'utilisation

Utiliser le mélange pour préparer des pâtes sans gluten destinées à la pizza et au pain. Il est possible de choisir une levée dans la journée de 3 à 6 heures ou une maturation lente de 24 heures au réfrigérateur.

Pourquoi le choisir

Une solution pratique pour l'approvisionnement professionnel des pizzerias et restaurants qui souhaitent proposer des préparations sans gluten au goût proche de la tradition, à la texture moelleuse et à la bonne alvéolure. Le format de 5 kg convient au travail en cuisine professionnelle et à la commande en ligne pour la restauration en Europe.